蜂花粉的蜂花粉营食用功效：调节神经系统，促进睡眠，蜂花粉营增强体质；改善肠胃功能，蜂花粉营促进消化，蜂花粉营增强食欲，防治习惯性便秘；保肝护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病；调节内分泌，改善机体功能；治疗慢性支气管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。

科学家证实，花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5－7倍；维生素Ｃ的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。特别是Ｂ族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有多种矿物质，这些矿物质中，一些元素的含量分别是：钾20～40%、镁1～20%、钙1～15%、铁1～12%、硅2～10%、磷1～20%。

具体来说，蜂花粉具有非常好的保健作用，能够增强身体综合免疫能力，还能够防衰老美容皮肤，有的人皮肤粗糙，并且面色苍白无华，这个时候不妨食用蜂花粉来调理皮肤。蜂花粉还能够防治心脑血管疾病，并且能够调节胃肠功能，同时还是不错的减肥食物。